食材:大闸蟹3只、姜5克、紫苏3片、上海青20克
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
2.姜切片。
3.蒸锅中放水煮沸,放入姜片、紫苏,蒸架上铺上纱布,放入大闸蟹腹部向上,大火蒸12-15分钟,取出,放入上海青点缀即可。
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